Лекарственные и др. растения Кавказа

[Александр]

Эта тема посвящена лекарственным, съедобным и другим заслуживаюшим внимания растениям, которые встречаются на Кавказе.

[Александр]

Тысячелистник



Используется при желудочно-кишечных заболеваниях: колит, гастрит, язвенная болезнь желудка.
Также обладает кровоостанавливающими и противовоспалительными свойствами.

Применяется в виде отвара, настоя.

[Александр]

Чабрец





Настой, отвар из цветов.

Отхаркивающие и противовоспалительные свойства.

[Александр]

Рододендрон кавказский



Обладает общеукрепляющим действием. Оказывает положительно влияние на сердечно-сосудистую систему.

И что самое главное: повышает устойчивость к гипоксии.

Используют настой и отвар из листьев. Листья нужно собирать свежие, этого года. Их легко отличить от прошлогодних. Прошлогодние с нижней стороны грязные.

[Александр]

Можжевельник обыкновенный

Там, где он растет, воздух намного чище, за сутки один гектар можжевельника испаряет почти 30 кг фитонцидов (этого достаточно, чтобы очистить атмосферу крупного города от болезнетворных организмов).

Шишкоягоды можжевельника издавна применяются в медицинской практике. Препараты, приготовленные из них, назначаются при заболеваниях почек и мочевого пузыря как противовоспалительное средство; отмечается высокий эффект от наружного применения отвара можжевельника при лечении дерматитов и различных форм экзем; масло, приготовленное из можжевельника, используется при ревматизме, полиартрите, невралгии и радикулите. Корни можжевельника используются для лечения туберкулёза лёгких, бронхита, заболеваний кожи. Отвар веток рекомендуется при аллергии.

Из древесины и хвои Можжевельника мексиканского (Juniperus ashei) и Можжевельника виргинского (Juniperus virginiana) извлекают кедровое эфирное масло.

Можжевельник в качестве пряности используют в кулинарии. Молотые ягоды используются при приготовлении блюд из дичи или из мяса и птицы для придания им специфического вкуса дичи. Также добавляется к соусам, бульонам, квашеной капусте, картофелю, паштетам, фаршам, в маринады для мяса, в ликёры. Можжевельник часто используется в скандинавской, северо-французской и немецкой кухне, можжевельник также используется в качестве ароматизатора для джина.

(Источник - Википедия)

[Александр]

Ятрышник мужской

Способ приготовления и применения:

5-10 г порошка корнеклубней ятрышника длительно взбалтывать в 1 стакане кипящего молока до получения густой слизи. В бульон и кипяток добавить 3-4 столовые ложки хорошего виноградного вина. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день.

Высушенные клубни называют салепом. В салепе содержится около 50% слизи, состоящей из полисахарида, крахмала, сахара, пентозаны, метиллентозаны, горькие вещества и эфирное масло. Целители используют слизь, получаемую при продолжительном взбалтывании порошка корнеклубней с горячей водой. Слизь обладает обволакивающим, тонизирующим, противовоспалительным, противосудорожным и кроветворным действием. Она применяется при желудочно-кишечных заболеваниях, особенно при поносах у детей, циститах, кашле, бронхитах, зубной боли. Слизь салепа в качестве обволакивающего давали и при отравлениях с целью замедления всасывания яда. Слизь салепа приносит пользу как общеукрепляющее и тонизирующее средство при нервном истощении, половом бессилии, слабости после тяжелых изнурительных болезней и слабости в старческом возрасте.

[Тося]

Красивые фотки! Не знала, что на Кавказе тоже чабрец растет. Его еще можно просто в чай заваривать - обалденный вкус и аромат! На Байкале это один из, можно сказать, традиционных напитков. Только надо, наверное, Саш, фотку чабреца не такую макросъемочную еще поместить, а то непонятно, как он выглядит на самом деле. На Байкале это такие мохоподобные ползучие "кочки". Которые очень вкусно пахнут :) А купленный мною чабрец в аптеке, после того как я подсела на него на Байкале, не дает такого аромата. Не знаю уж, почему